Salmonella detectada em carne de frango da Ucrânia e do Brasil

Aug 21, 2023

Autoridades da República Tcheca revelaram que carne de frango da Ucrânia e do Brasil testou positivo para Salmonella.

A Administração Veterinária do Estado (SVS) realizou mais de 20 inspeções como parte de uma campanha de controle voltada para embarques de carne e ovos de aves de países fora da União Europeia.

No total, 21 inspeções, 18 em carne de aves e três em ovos, foram realizadas desde o início de abril. Um total de 43 amostras foram coletadas e os resultados estão disponíveis para 29 delas.

Amostras de carne de aves da Ucrânia, Brasil e Reino Unido foram testadas até agora. Assim como alguns ovos da Ucrânia.

Salmonella foi confirmada quatro vezes em carne de frango, uma da Ucrânia e três do Brasil.

Um caso envolve mais de 5.000 quilos (11.000 libras), ou 420 caixas, de frango brasileiro congelado. Um total de 165 caixas foram apreendidos em um depósito. A SVS suspendeu a liberação de novos produtos ao mercado e os itens já distribuídos estão sendo retirados. Eles foram enviados para restaurantes e cantinas.

Quase 3.500 kg (7.700 libras) de frango congelado da Ucrânia foram identificados. Os produtos foram destinados a tratamento adicional antes da venda nas lojas JIP východočeská. A SVS proibiu a venda de produtos semiacabados e ordenou a retirada.

Desde abril, a República Tcheca emitiu vários alertas do Sistema de Alerta Rápido para Alimentos e Rações (RASFF) para Salmonella. Dois cobrem Salmonella Minnesota e Salmonella Heidelberg em filés de peito de frango congelados do Brasil e outro menciona Salmonella Infantis em frango congelado da Ucrânia.

controles de cereaisA Autoridade Tcheca de Inspeção Agrícola e Alimentar (SZPI) tem verificado produtos à base de cereais de países como a Ucrânia nas últimas semanas.

Mais de 60 amostras foram coletadas para inspeção e para as 25 com resultados, todos os parâmetros avaliados foram satisfatórios.

Os inspetores coletaram amostras de trigo, espelta, milho, centeio e cevada, que foram testadas em laboratório quanto à presença de certos resíduos de pesticidas, micotoxinas, metais pesados ​​e outras substâncias.

"A SZPI está fazendo o possível para proteger os consumidores domésticos, mas, ao mesmo tempo, é necessário enfatizar que a responsabilidade primária pelos parâmetros de segurança e qualidade dos alimentos importados e domésticos é dos operadores envolvidos", disse Martin Klanica, diretor geral da SZPI. .

A Autoridade Sanitária Veterinária Nacional e Segurança Alimentar (ANSVSA) na Romênia também tem feito controles sobre embarques de grãos da Ucrânia.

Desde a invasão da Rússia, a ANSVSA realizou mais de 9.700 verificações de grãos e produtos não animais da Ucrânia. Nove não conformidades foram registradas, incluindo duas por exceder os limites máximos permitidos para resíduos de agrotóxicos.

Devido ao impacto econômico sobre os produtores locais, as importações de trigo, milho, colza e sementes de girassol originárias da Ucrânia para a Bulgária, Hungria, Polônia, Romênia e Eslováquia foram interrompidas por novo regulamento europeu até o início de junho.

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